Шашлык из свинины

Шашлык из свинины – повод собрать близких людей за столом и вкусить мягкое сочное мясо. Никто не откажется от ароматных кусочков, приготовленных профессионалами.

Повара нашего кафе готовят мясо по особой технологии:

1. Кусочки нарезаны вдоль волокон.
2. Угли перед жаркой посыпаются солью, чтобы избежать воспламенения жира.
3. Между мясом и углями расстояние не меньше 15 см.
4. В процессе жарки свинина поливается маринадом, чтобы мясо таяло во рту.
5. Маринад готовится по фирменному рецепту шеф – повара. Весь аромат от специй остается на кусочках.

Виды шашлыка в нашем кафе

• Из свиной шеи.

Именно эта часть поросенка ассоциируется с застольем. Мы выбираем филе с умеренным разрастанием жира, чтобы шашлык таял во рту. Во время жарки жир растапливается и не оставляет неприятного послевкусия.

• Ребрышки свиные.

Шашлык из свинины может быть основным блюдом, а может быть просто закуской к горячительным напиткам. Для приготовления мы используем ребра, снятые со спинной части туши. Маленький процент содержания жира позволяет прочувствовать вкус мяса и специй, которые использовались для маринования.

• Корейка свиная.

Если вы не любитель жирного шашлыка или строго придерживаетесь низкокалорийных блюд, то такой вариант будет для вас идеальным. 

Мы закупаем мясо маленькими партиями у проверенных поставщиков, чтобы наши покупатели всегда могли насладиться блюдами достойного качества.

Для вашего удобства организована доставка шашлыка из свинины в Минске. Вы получаете еще горячее ароматное блюдо в короткий срок прямо с мангала.